Achicoria

La "novia del sol" es el apodo que recibía la achicoria en la antigüedad. Es cierto que al abrir y cerrar sus flores según la presencia o ausencia del sol, parecía mostrar un estrecho vínculo con el astro del día a través de este espectacular heliotropismo. ¿Será su especial relación con este astro "cuasi divino" lo que ha permitido a la achicoria multiplicar sus virtudes curativas? Digestiva, tónica hepática, depurativa, calmante... Ya en el año 15OO a.C. se la veneraba por sus propiedades medicinales y en el siglo XVII se consolidó como una auténtica panacea. Una planta poderosa capaz de encender la imaginación, de la que se dice que está dotada de poderes mágicos, "garantizando a quien la arranca, el amor del joven que ama". Inspirándose en esta complicidad entre la planta y el sol, los Laboratorios Clarins estudiaron la achicoria.