Arándano rojo

Este arbusto de crecimiento lento cubre el suelo con tallos leñosos, delgados y finamente entrelazados; además, están dotados de hojas perennes. Sus flores, solas o agrupadas en la base de las hojas, forman unas pequeñas corolas blancas y rosadas que se abren hacia finales de junio. Este arbusto es hermafrodita, ya que contiene tanto los órganos masculinos como los femeninos, y es polinizado por los insectos. Según algunos, el nombre del arándano en francés, canneberge, puede provenir del parecido del tallo terminal que sostiene la flor con un cayado (canne) de pastor (berger). Sus bayas aciduladas se emplean en la preparación del famoso pavo de Acción de Gracias en los Estados Unidos. También se sabe que, a partir de su zumo, los indígenas obtenían un colorante rojo intenso para sus trajes. En medicina tradicional, el arándano rojo es un remedio popular útil en el tratamiento y la prevención de los problemas urinarios y renales. Asimismo, se considera que el aceite obtenido de las semillas de arándano rojo favorece la cicatrización de las heridas.