Té de Java

Originario del sudeste asiático, el té de Java se caracteriza por sus estambres de longitud desmesurada que se extienden de sus flores y le dan su nombre de «bigote de gato». Utilizado desde hace siglos en infusión para aliviar enfermedades de los riñones. No fue hasta finales del siglo XIX que Occidente se interesó por esta planta medicinal exótica y descubrió sus formidables propiedades drenantes. El té de Java no es un té en el sentido botánico del término (nombre científico del té = Camellia sinensis). Su nombre se debe al uso que le daban las poblaciones locales: las hojas de té de Java se secaban rápidamente, como se podría hacer con té. Esto permitía conservar todos sus aromas y propiedades terapéuticas.