Girasol

El girasol es una planta herbácea anual. Su tallo poderoso de 1 a 2 metros de altura soporta un capítulo gigante de 15 a 30 cm que gira con el sol. Este capítulo contiene de 1000 a 2000 flores. El heliotropismo permite que las hojas y el tallo mantengan a lo largo del día la exposición solar óptima para su crecimiento. Cultivado por los nativos americanos, el girasol fue introducido en Europa por los conquistadores. Su cultivo se expande rápidamente en Europa y hasta en India para la producción de aceite. Rusia es actualmente el mayor productor mundial. El insaponificable de girasol bio es un activo oleoso. Las moléculas que constituyen la fracción insaponificable (tocopheroles, fitosteroles, etc.) están naturalmente presentes en bajas dosis en el aceite de girasol y se consideran moléculas nobles por sus propiedades.